Ginger Chicken Recipe: జింజర్ చికెన్ ఒక రుచికరమైన, సులభంగా తయారు చేయగల వంటకం. ఇది అల్లం ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చికెన్‌కు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
చికెన్ - 1 kg
అల్లం - 2 (తురిమినది)
ఉల్లిపాయ - 2 (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి - 4 (చీలికలు)
టమాటా - 2 (ముక్కలు చేసినది)
పెరుగు - 1/2 కప్పు
నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
కారం పొడి - 1 టీస్పూన్
ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్
పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - కొద్దిగా (తరిగినది)
తయారీ విధానం:
చికెన్‌ను శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా కోసుకోండి. ఒక గిన్నెలో చికెన్, పెరుగు, అల్లం, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. దీనిని 30 నిమిషాల పాటు నానబెట్టండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చిమిర్చిని వేయించి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి. టమాటా ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించండి. నానబెట్టిన చికెన్ వేసి బాగా కలపండి. పాన్ మూత పెట్టి చికెన్ మెత్తగా అయ్యేవరకు ఉడికించండి. మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉండండి. చికెన్ ఉడికిన తరువాత గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి కలపండి. వేడి వేడిగా అన్నం లేదా రోటీతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
కొద్దిగా నీరు వేసి గ్రేవీని పెంచుకోవచ్చు.
రుచికి అనుగుణంగా కారం పొడిని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
ఈ వంటకానికి మీరు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
జింజర్ చికెన్ ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది: అల్లం జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం, వికారం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: అల్లంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను సహాయపడతాయి. ఇది జలుబు, దగ్గు, ఫ్లూ వంటి సాధారణ అంటువ్యాధుల నుంచి మనల్ని రక్షిస్తుంది.
నొప్పిని తగ్గిస్తుంది: అల్లంలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉంటాయి, ఇవి కీళ్ల నొప్పులు కండరాల నొప్పులను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
జింజర్ చికెన్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. దీనిని మీరు మీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవచ్చు. అయితే మీరు ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యతో బాధపడుతుంటే, ఈ వంటకాన్ని తినే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
