Home Made Bread Burfi: బ్రెడ్ బర్ఫీ ఒక రుచికరమైన, సులభంగా తయారుచేసే భారతీయ స్వీట్. దీనిని బ్రెడ్, పాలు, పంచదార, నెయ్యి వంటి సాధారణ పదార్ధాలతో తయారుచేస్తారు. ఇది త్వరగా తయారుచేయగలిగే స్వీట్, కాబట్టి హఠాత్తుగా అతిథులు వచ్చినప్పుడు లేదా తీపి తినాలనిపించినప్పుడు దీనిని తయారుచేసుకోవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
బ్రెడ్ ముక్కలు - 8
పాలు - 1 కప్పు
పంచదార - 1 కప్పు
నెయ్యి - 1/4 కప్పు
యాలకుల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
జీడిపప్పులు, బాదం పప్పులు - గార్నిష్ కోసం
తయారీ విధానం:
బ్రెడ్ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి మిక్సీలో వేసి మెత్తని పొడిలా చేసుకోవాలి. ఒక పాన్ లో నెయ్యి వేడి చేసి, బ్రెడ్ పొడిని వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. పాలు, పంచదార వేసి, పంచదార కరిగే వరకు కలపాలి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు పాన్ నుంచి వేరు అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. యాలకుల పొడి వేసి కలపాలి. నెయ్యి రాసిన ప్లేట్ లో మిశ్రమాన్ని వేసి సమానంగా పరచాలి. జీడిపప్పులు బాదం పప్పులతో గార్నిష్ చేయాలి. చల్లారిన తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
బ్రెడ్ బర్ఫీ ఆరోగ్యలాభాలు:
బ్రెడ్ బర్ఫీ ఒక రుచికరమైన స్వీట్, కానీ దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దానిలో ఉపయోగించే పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
శక్తిని అందిస్తుంది: బ్రెడ్ , పంచదార కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మంచి మూలాలు, ఇవి శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి.
కాల్షియం మూలం: పాలలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకలు, దంతాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి అవసరం.
ప్రోటీన్ మూలం: పాలు, కొన్నిసార్లు బ్రెడ్‌లో కూడా ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది కణాల నిర్మాణం మరియు మరమ్మత్తుకు అవసరం.
మానసిక ఉల్లాసం: స్వీట్లు తినడం వల్ల మెదడులో సెరోటోనిన్ విడుదల అవుతుంది, ఇది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
అధిక కేలరీలు: బ్రెడ్ బర్ఫీలో చక్కెర, నెయ్యి అధికంగా ఉండటం వలన కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
అధిక చక్కెర స్థాయిలు: చక్కెర ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగవచ్చు, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి లేదా డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి హానికరం.
అధిక కొవ్వు: నెయ్యిలో సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.
పోషకాల కొరత: బ్రెడ్ బర్ఫీలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది పోషకాహార లోపానికి దారితీయవచ్చు.
ఎలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేసుకోవచ్చు:
మైదా బ్రెడ్ కు బదులుగా హోల్ వీట్ బ్రెడ్ ఉపయోగించండి. పంచదారను తగ్గించండి లేదా బెల్లం వంటి సహజ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించండి. నెయ్యిని తగ్గించండి లేదా ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఉపయోగించండి.
డ్రై ఫ్రూట్స్ ను అధికంగా వాడండి.
ముఖ్య గమనిక:
బ్రెడ్ బర్ఫీని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. మీకు డయాబెటిస్ లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, బ్రెడ్ బర్ఫీ తినే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఏదైనా ఆహారం ఎక్కువగా తింటే హానికరమే.
ఇదీ చదవండి: సర్కారీ నౌకరీ మీ కల? రూ.180000 జీతం.. ఇలా వెంటనే దరఖాస్తు చేసుకోండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
