Onion Rice Recipe: ఉల్లిపాయ రైస్ తెలుగు వంటకాల్లో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక సులభమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఉల్లిపాయల రుచి, వాసనతో అన్నం మరింత ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది. ఇది ఒక పూర్తి భోజనం, ఎందుకంటే ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్య లాభాలు
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు: ఉల్లిపాయల్లోని క్వెర్సెటిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది రక్తనాళాలను విశాలం చేసి, రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: ఉల్లిపాయల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలు: ఉల్లిపాయల్లోని సల్ఫర్ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఉల్లిపాయల్లోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: ఉల్లిపాయల్లో కాల్షియం ఉండటం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి.
తయారీ విధానం:
చర్మ ఆరోగ్యానికి: ఉల్లిపాయల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి: ఉల్లిపాయలు మూత్రపిండాలను శుభ్రపరుస్తాయి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: ఉల్లిపాయలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
కావలసిన పదార్థాలు:
బాస్మతి బియ్యం
ఉల్లిపాయలు
నూనె
పచ్చిమిర్చి
కరివేపాకు
జీలకర్ర
పసుపు
కారం
ఉప్పు
తయారీ విధానం:
బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి, నీటితో ఉడికించుకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేసి, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. ఆ తర్వాత చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి వేయించాలి. ఉడికించిన బియ్యం, కరివేపాకు వేసి మెల్లగా కలిపితే ఉల్లిపాయ రైస్ రెడీ.
అదనపు సమాచారం:
ఉల్లిపాయ రైస్‌ను పప్పు, రాయత, పచ్చడి వంటి వాటితో కలిపి తినవచ్చు.
శాకాహారులకు ఇది ఒక మంచి ప్రోటీన్ మూలం.
ఉల్లిపాయ రైస్‌ను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి, తర్వాత వేడి చేసి తినవచ్చు.
ఉల్లిపాయ రైస్ అతిగా తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు
ఉల్లిపాయ రైస్ రుచికరమైన వంటకమే అయినప్పటికీ, అతిగా తినడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
1. జీర్ణ సమస్యలు:
వాపు: ఉల్లిపాయల్లోని ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అతిగా తింటే వాపు, అజీర్తి వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.
గ్యాస్: ఫైబర్ జీర్ణం అయ్యేటప్పుడు కొంతమందికి గ్యాస్ సమస్య కూడా రావచ్చు.
2. బరువు పెరుగుదల:
కేలరీలు: ఏ ఆహారమైనా అధికంగా తీసుకుంటే కేలరీలు అధికంగా అవుతాయి. ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు:
కార్బోహైడ్రేట్లు: ఉల్లిపాయ రైస్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
4. అలర్జీలు:
ఉల్లిపాయ అలర్జీ: కొంతమందికి ఉల్లిపాయలకు అలర్జీ ఉంటుంది. అలాంటి వారు ఉల్లిపాయ రైస్ తీసుకోవడం వల్ల దురద, ఉబ్బరం, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి సమస్యలు ఎదుర్కోవచ్చు
ముగింపు
ఉల్లిపాయ రైస్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. కాబట్టి ఈ వారాంతం మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేసి ఆస్వాదించండి.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే, దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
