Cabbage 65: క్యాబేజి 65 కరకరలాడుతూ నూనె పీల్చకుండా రావాలంటే ఇలా చేయండి

Cabbage 65: క్యాబేజ్ 65 అంటే ఏమిటి? ఇది భారతీయ ఉపఖండంలో ప్రసిద్ధమైన, కరకరలాడే వెజిటేరియన్ స్నాక్. క్యాబేజీ ముక్కలను మసాలాలతో కలిపి వేయించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. దీని రుచి కొద్దిగా పులుపు, కారం, ఉప్పగా ఉంటుంది. తన ప్రత్యేకమైన రుచి,  క్రంచి నేచర్ వల్ల ఇది చాలా మందికి ఇష్టమైన స్నాక్.

క్యాబేజ్ 65 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: క్యాబేజ్ 65లో ఉండే విటమిన్ సి శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఫైబర్‌తో నిండి ఉన్న క్యాబేజ్ 65 మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది.

ఎముకలను బలపరుస్తుంది: విటమిన్ K ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. 

చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది: యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని రక్షించి, ముడతలు పడకుండా చేస్తాయి.

శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది: క్యాబేజ్ 65లో ఉండే పోషకాలు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

ఒక మీడియం సైజు క్యాబేజీ
అర కప్పు బియ్యం పిండి
అర కప్పు మైదా
రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కారం
ఒక టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి
ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి
రుచికి తగిన ఉప్పు
చిటికెడు పసుపు
కొద్దిగా గ్రీన్ చిల్లీ సాస్
కొద్దిగా టమాటో కెచప్
వేయించడానికి నూనె

తయారీ విధానం:

క్యాబేజీని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.  ఒక బౌల్‌లో తరుగుకున్న క్యాబేజీ, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు, పసుపు, గ్రీన్ చిల్లీ సాస్, టమాటో కెచప్ వేసి బాగా కలపాలి. మరొక బౌల్‌లో బియ్యం పిండి, మైదా, కొద్దిగా ఉప్పు, నీరు కలిపి పాత బ్యాటర్‌లా తయారు చేసుకోవాలి. ఒక కడాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. క్యాబేజీ ముక్కలను పిండిలో ముంచి వేడి నూనెలో వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన క్యాబేజ్ 65ని చట్నీ లేదా సాస్‌తో కలిపి వడ్డించాలి.

చిట్కాలు:

క్యాబేజీ ముక్కలు పెద్దగా కాకుండా చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవడం మంచిది.
పిండి గిట్టగా లేదా నీరుగా ఉండకుండా సరైన పాకం ఉండేలా చూసుకోవాలి.
వేయించేటప్పుడు మంటను తక్కువగా ఉంచి నెమ్మదిగా వేయించాలి.
రుచికి తగినంత ఉప్పు, కారం వేసుకోవచ్చు.

Also Read: Huge King Cobra Video: వీడే అసలైన మగాడ్రా బామ్మర్ది.. 10 అడుగుల కింగ్ కోబ్రాను ఉత్తి చేతులతో పట్టుకున్నాడు.. వీడియో చూశారా?

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.