cabbage soup: క్యాబేజీ సూప్ అనేది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు రుచికరమైన ఒక సూప్. ఇది తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ ఫైబర్‌తో కూడి ఉంటుంది. వెయిట్ లాస్ డైట్‌లలో ఇది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. క్యాబేజీలో విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మనసును ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది.
తయారీ:
కావలసిన పదార్థాలు:
1/2 తల క్యాబేజీ (చిన్న ముక్కలుగా కోసినది)
1 ఉల్లిపాయ (చిన్న ముక్కలుగా కోసినది)
2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు (తరిగినవి)
2 క్యారెట్లు (చిన్న ముక్కలుగా కోసినది)
1 సెలరీ స్టాక్ (చిన్న ముక్కలుగా కోసినది)
4 కప్పుల నీరు
2 క్యూబ్స్ వెజిటబుల్ స్టాక్
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
ఉప్పు, మిరియాలు రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర (తరిగినది) అలంకరణకు
తయారీ విధానం:
ఒక పాన్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి వేడి చేయండి. అందులో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ వేసి వేగించండి. వేగించిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలకు క్యారెట్, సెలరీ వేసి కొద్దిగా వేగించండి. తర్వాత నీరు, వెజిటబుల్ స్టాక్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపండి. పై మిశ్రమంలో క్యాబేజీ వేసి మూత పెట్టి మీడియం మంటపై 15-20 నిమిషాలు ఉడికించండి. ఉడికిన సూప్‌ను గిన్నెల్లోకి తీసి, కొత్తిమీరతో అలంకరించి వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
అదనపు సూచనలు:
మీరు ఇష్టమైతే క్యాబేజీ సూప్‌లో బీన్స్, కార్న్ వంటి ఇతర కూరగాయలు కూడా చేర్చవచ్చు.
వెజిటబుల్ స్టాక్ బదులుగా చికెన్ లేదా వీగన్ స్టాక్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సూప్‌ను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి మీరు కొద్దిగా పొడి మిరపకాయ లేదా కారం పొడి కూడా వేయవచ్చు.
క్యాబేజీ సూప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
వెయిట్ లాస్: తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ ఫైబర్‌తో కూడి ఉండటం వల్ల వెయిట్ లాస్‌కు సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియ: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
హృదయ ఆరోగ్యం: రక్తపోటును తగ్గించి, హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధకం: క్యాబేజీలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
ఎవరు జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి?
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: ఇరిటేబుల్ బౌల్ సిండ్రోమ్ (IBS) లేదా ఇన్ఫ్లమేటరీ బౌల్ డిసీజ్ (IBD) ఉన్నవారికి క్యాబేజీ వాయువును పెంచే ఆహారంగా ఉండవచ్చు.
థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు: క్యాబేజీలో గోయిట్రోజెన్ అనే పదార్థం ఉంటుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును ప్రభావితం చేయవచ్చు.
మూత్రపిండ సమస్యలు ఉన్నవారు: క్యాబేజీలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మూత్రపిండ సమస్యలు ఉన్నవారికి హానికరం.
మందులు వాడేవారు: కొన్ని మందులు క్యాబేజీతో ప్రతిచర్య చూపించవచ్చు.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
